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GASTRONOMIE

- A Anafi, le safran (crocus) pousse spontanément. Avec les pistils on relève beaucoup de plats de la cuisine locale, les viandes, la charcuterie, même le pain, les pitas ou les biscuits. Goûtez le pain au fromage et au safran (dont les ingrédients sont: farine, lait, mastic, œuf, sésame et anis) ainsi que les «pitaria», des spaghettis faits maisons avec une abaisse toute fine séchée au soleil.

 

 

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