Your browser does not support JavaScript!

[ login ]
   
background image background image background image
fulls

ГАСТРОНОМИЯ

Соленый мягкий сыр «сурото», заменяющий фету в греческом салате, - это самый известный молочный продукт Фолегандроса. Из сыра «сурото» и репчатого лука делают начинку для традиционного пирога с сыром, который здесь называется «каласуна».

На Фолегандросе делают домашние макаронные изделия «матсата», которые подают с тушенным в красном соусе петухом или кроликом.

Другие местные люда – это отваренные дивие каперсы, горох нут, приготовленный в печи и «караволи» (улитки, тушенные в томатном соусе).

Утро здесь неперемнно начинается с завтрака с местным бубликом, посыпанным зернами кунжута и аниса,  и сыром «сурото».

 

[ calendar ]
June  2019
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<< >>
[ myaegean ]
EU
Co-financed by Greece and the European Union - European Regional Development Fund
ESPA