Ένας μικρός ξεχασμένος παράδεισος είναι αυτό το νησί μαθημένο στην αναγκαστική του αυτάρκεια. Παραδοσιακός τρόπος ζωής και αυθεντική νησιώτικη φιλοξενία μέσα σε ένα τοπίο με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση που προσφέρεται για ξένοιαστες και εντελώς αντικομφορμιστικές διακοπές.
Καλώς ήρθατε
Αγαθονήσι
Δες στο χάρτη
Ψέριμος
Φολέγανδρος
Τήνος
Σύρος
Σίκινος
Σχοινούσα
Σίφνος
Σέριφος
Σαντορίνη
Ρήνεια
Πολύαιγος
Πάρος
Νάξος
Μήλος
Μύκονος
Μακρόνησος
Κέα-Τζιά
Κουφονήσια
Κύθνος
Κίμωλος
Κέρος
Ίος
Θηρασιά
Ηρακλειά
Δονούσα
Δεσποτικό
Δήλος
Γυάρος
Αντίπαρος
Άνδρος
Ανάφη
Αμοργός
Χάλκη
Τήλος
Τέλενδος
Σύμη
Σαρία
Ρόδος
Πάτμος
Νίσυρος
Λειψοί
Λέρος
Κως
Καστελλόριζο
Κάρπαθος
Κάσος
Κάλυμνος
Αστυπάλαια
Αγαθονήσι
Αρκιοί
Περισσότερες Πληροφορίες
Χαρακτηριστικό κύριο Πιάτο : Κατσικάκι κοκκινιστό με πατάτες
Συστατικά/Προετοιμασία: 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ
- 1 φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κιλά κατσίκι κομμένο σε μερίδες
- 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε τέταρτα,
- Αλάτι και πιπέρι, όσο θέλουμε
- 2 φλιτζ. κομμένη φρέσκια ντομάτα
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 4 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα
Οδηγίες/Περιγραφή:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη, φαρδιά κατσαρόλα και καβουρδίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.
- Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ και αρκετό νερό για να καλυφθούν τα περιεχόμενα της κατσαρόλας. Βάζουμε να πάρουν βράση. Κατεβάζουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 50 λεπτά.
- Προσθέτουμε τις πατάτες. Προσθέτουμε περισσότερο νερό εάν χρειαστεί για να σκεπαστούν τα περιεχόμενα της κατσαρόλας. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, εάν χρειάζεται. Συνεχίζουμε το σιγοβράσιμο, με σκεπασμένη την κατσαρόλα, μέχρι το κρέας και οι πατάτες να μαλακώσουν και το ζουμί να μειωθεί και να γίνει πηχτή σάλτσα. Σερβίρουμε.
ΝΤΑΪΑΝΑ ΚΟΧΥΛΑ
(Τη συνταγή αυτή θα τη βρείτε στο βιβλίο AegeanCuisine)
Το νησιώτικο κατσίκι είναι αδιαμφισβήτητα το πιο νόστιμο κρέας στο Αιγαίου λόγω των άπειρων άγριων χόρτων και βοτάνων που βόσκει.
Παρακαλούμε ακολουθείστε τον σύνδεσμο για περισσσότερες πληροφορίες.
Πηγή:
Το Αγαθονήσι συνδέεται καθημερινά με τον Πειραιά όλο το χρόνο. Τοπικά δρομολόγια το συνδέουν και με τα κοντινά νησιά Σάμο και Κάλυμνο.
Στο λιμάνι του Αγίου Γεωργίου προσεγγίζουν πλοία από τις γραμμές Κυκλάδων, Δωδεκανήσου και Κρήτης.
Το ταξίδι με συμβατικό πλοίο από τον Πειραιά, διαρκεί από 8 έως 11 ώρες ενώ με τύπου high speed ferry κυμαίνεται από 6,30 έως 8,30 ώρες αναλόγως των ενδιάμεσων σταθμών.
ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ
Δήμος Αγαθονησίου: +30 22470 29009
Κέντρο Εξυπηρέτησης Πολιτών: +30 22470 29204
Αγροτικό Ιατρείο: +30 22470 29049
Δημοτικό Οδοντιατρείο: +30 22470 29073
Αστυνομικό Τμήμα: +30 22470 29029
Λιμενικό Φυλάκιο: +30 22470 31231
Πολιτιστικός Σύλλογος «Υετούσα»: +30 22470 29086
ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ